秋晴れのお天気になりました。幼稚園では運動会ごっこのために卯辰山運動公園に出かける予定をしていました。 私は金沢市の子ども・子育て支援事業のワーキングのために、朝から市役所に出かけ、 子育て支援・少子化対策に対する金沢市の今後の施策について…

昨日のジュースを排水ネットでこして、低温殺菌をしました。 低温殺菌 食品を60〜85℃の比較的低温で殺菌すること。パスツールがブドウ酒の変敗防止のために考案したため，パスツーリゼーションとも呼ばれるが，日本の伝統的な酒造りでも用いられてきた。タン…